西川米穀店 » よくあるご質問

ご注文や商品に関するよくあるご質問について

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お米の賞味期限はどれくらいですか？

お米は人間と同じで生きています。月日と共に老化していきます。
特に、白米は玄米より老化が早く、精米の後からおよそ１ヶ月を過ぎると、味が少しづつ落ちてくるといわれています。
鮮度を大切にするため、おいしくいただける賞味期間は下記のとおりになります。

４月～５月頃まで	約１ヶ月(気温が少しづつ上昇してくる頃です。食味の低下が早くなってきます。)
６月	約２０日～２５日
７月～９月上旬頃まで	約１５日
９月中旬～３月頃まで	約２ヶ月

ミルキークイーンはどんなお米ですか？

農林水産省がスーパーライス計画の一環でコシヒカリを更に改良して生まれた低アミロース米です。
お米の表面が乳白色に見えることから名付けられました。
粘りが強く、モチモチしたやわらかい食感が特徴です。
他のお米に比べ、劣化しにくいことや、冷めても硬くなりにくい性質をもつので、長時間の保存が必要なお弁当やおにぎりなどに最適です。

お米を保管していたら黒い虫が発生しました。

お米や穀物を好む「コクゾウ虫」です。〈虫が発生した場合〉
晴れた日に、ベランダなどの屋外で新聞紙などを引き、その上にお米を広げてください。
虫が上がってきますので、それを取り除いてください。〈虫を寄せ付けない方法〉特に虫が発生しやすい夏場は、密封容器に入れ替えて冷蔵庫の野菜室などでの保管をおすすめいたします。米びつなどに保管されている方は、新しいお米を入れる際に糠などをきれいにふき取った後、詰め替えてご利用ください。

ごはんは太りますか?

ごはんの主な栄養素は、糖質です。
糖質とは、人が活動するために不可欠な栄養素です。
動いたり頭を使ったりするとき、糖質は体内で速効性のあるエネルギー源として働きます。
パンやパスタにも糖質が多く含まれていますが、これらは脂質の含有量がごはんに比べて多く、摂取カロリーも必然的に高くなります。
脂肪量の少ないごはんを主食にすれば、脂肪の摂取量を減らすことができます。
主食であるごはんの量を増やせば、おかずの摂り過ぎ、つまり脂肪分の摂り過ぎを防ぐことができます。